Voortgang Masterclass: groenten fermenteren Voltooien en doorgaan Volgende les Meer informatie 0. Intro 2 lessen wat je gaat leren je toolkit en boodschappenlijst 1. Wat is fermentatie 1 les Wat is fermentatie 2. Basis en geschiedenis 1 les Basis en geschiedenis 3. Types van fermentatie 1 les Fermentatietypes 4. Lactofermentatie 1 les Lactofermentatie uitgelegd 5. Parameters 1 les Zout, zuur, onderdompeling en temperatuur 6. Het proces A tot Z 1 les Alles wat je moet weten over lacto fermentatie 7. FAQ 1 les Veel gestelde vragen en bedenkingen 8. Waarom fermenteren? 1 les Waarom fermenteren? 9. Kleine nota 1 les Kleine nota over fermenteren 10. Starten! 7 lessen 1.1 Brining: gefermenteerde wortel met limoen of gember/koriander 1.2 Brining: rode bieten met dille 1.3 Brining: kerstomaat met basilicum 1.4 Brining: paddenstoelen 2. Pounding : Curtido 3.1 Mag het wat meer zijn: picalilly 3.2 Mag het wat meer zijn: sichuan zout-zure fermentatie 11. Adieu 2 lessen veel succes! lesmateriaal Masterclass: groenten fermenteren Voltooien en doorgaan Volgende les Meer informatie 0. Intro wat je gaat leren
