20/3/27 LENTE - Seasonal Herbal Practice

In maart verandert het landschap bijna van week tot week.

Brandnetels verschijnen, paardenbloemen komen terug, knoppen openen en overal zijn jonge scheuten te vinden. Het is ook het seizoen waarin termen als “detox” opnieuw opduiken. Tijdens deze dag kijken we liever precies: wat doen bitterstoffen? Wat betekent diuretisch? Welke planten beïnvloeden de spijsvertering en galfunctie? En welke rol spelen mineralenrijke voorjaarsplanten? Plus, hoe kan je je sportprestaties wat verbeteren met wilde planten?

we werken rond

• lentemoeheid

• spijsvertering

• bitterstoffen

• vochtbalans

• huid

• mineralen

• sportprestaties

• eerste seizoensallergieën

We maken ongeveer vijf bereidingen en gebruiken technieken die bijzonder geschikt zijn voor verse voorjaarsplanten:

vers plantenextract of succus
kruidenazijn
bittertinctuur
verse infusie en kruidenpoeders
fermentatie

We proeven ook bewust bitter, zuur, scherp en wrang en koppelen smaak aan plantenchemie.

Ayurveda, Chinese voedingsleer en Europese herboristerie ontmoeten elkaar hier op een interessant punt: na de winter komt opnieuw beweging, groen en bitter in onze voeding.

8 planten die je in de herfst kan oogsten en die je kunnen ondersteunen worden uitvoerig besproken.

5 preparaten maak je zelf en krijg je mee naar huis.

Praktisch:

zaterdag 20/3 van 10-17h

locatie: Antwerpen - eerst park, dan atelier

drankjes, lunch en soep op het einde included. je krijgt een lestekst en 5 preparaten mee naar huis.

LEDEN VAN DE VLAAMSE HERBORISTENVERENIGING KRIJGEN KORTING - 130€ IPV 145€